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“养生”一词，最早记于《周易》，解释为：养生者，调养生息也。
科学养生，就是用最科学的养生理论和方法，实现身体健康。让养生知识深入人心，让健康行为走进生活。
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本期诊室
患者1：抚顺人72岁老大姐，左腿严重麻木肿膝盖疼，走不了路，半月板损伤，磨损的厉害有点积液，只能靠养着，越来越胀，颈椎有问题，椎管狭窄，口苦十多年了，每天晚上都得漱口，不爱出汗，腰酸，爱上火，不担事。
曲老开方：防风12g，鸡血藤12g，延胡索10g，汉防已15g，杜仲15g，抓半个月。
患者2：听四年了老姐姐沈河区70岁，身体不好，胃烧的厉害，半夜12到三点出汗，五年了，心口窝热，口干口苦，眼睛干，白内障，自己过，爱生气，吃饭快，十分钟就吃完，十分钟就吃完，肚子里有气，血糖高不正常，四月份检查的，舌头有齿痕全破了，排大便还可以，后背一出汗不好受。
曲老开方：姜半夏12g，太子参5g，陈皮12g，麦芽10g，放血骨汤方里用半个月。
今日生活知识
中伏为什么要吃面？解释清楚了！
（最好的面食食谱奉上~）
眨眼间已是中伏，北方有句老话“头伏饺子二伏面”，论起面点学问，那可是正中我们中华饮食文明的靶心。
不过小小的一碗面看似省事，其实并不简单，吃法、调料、菜码、面条无一不是讲究，样样都有学问。
今天，就来跟大家说一说这煮面里的学问！
01
为什么二伏要吃面？
南朝梁宗懔在《荆楚岁时记》中作了解释：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”
在我国古时，人们视五月为“恶月”，六月也沾有“恶月”的边儿，故也应“辟恶”。
而传统医学认为，小麦味甘，性凉，有养心安神，益气除热，除烦止渴，和五脏，调经络，利小便之功效。
中伏正赶上新麦成熟收割，吃上两碗新小麦做成汤面，淋漓地出一身大汗，既尝鲜又驱瘟疫邪气，是何等快意！
02
好面全在煮！
煮面，听起来简单，加水加面加料，开火搞定，但是，煮一碗筋道又好吃的面，绝对是要花心思的。
中国人做饭讲究的就是一个火候，那么煮面的这些火候，您可也得好好看看！
加点盐
大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
加点油
煮面条时若在水中加一汤匙菜油，可免黏连、防溢锅。
加点醋
下面条时适量加点醋，可除面条的碱味，让面条更白。
水别太开
很多人煮面条的时候，喜欢等水开的时候下面条，这样做出来的面条因为受热不均常常粘成一坨，一点都不劲道。
事实是，等水将开、且开始冒气泡时将面下锅是最佳的，面条下锅后，顺着一个方向搅动，这样面条不仅不粘而且熟得快！
加冷水
煮面时面汤很容易越煮越混，还起了很多白色的泡沫。
这时，只要往锅里加一小碗冷水，面汤就能立马变清亮，而且，这样还能使面条受热均匀，不至于形成“硬芯面”。
加酒
煮面时酒不是必须加的，但如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
过冷水
煮面的时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。
煮熟的面条应立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河"，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
煮好面之后，喜欢吃汤面的朋友可以把过水面条放入调好的汤汁中，浇上浇头、烫点青菜就开动了。
喜欢吃捞面的朋友则可清凉的过水面里拌上卤子、配上菜码，同样让人“唇唇”欲动！
03
必吃的中伏面
上文说了如何煮一锅好面，接下来就要说说调料上的学问。
夏季常吃凉拌面，除了色香味俱全外，还要记得吃出健康来！
9碗面条
想吃哪种做哪种↓↓转存！
喜欢本篇的朋友点个“在看”再走呗！
小知识：
大暑养生：防疰夏、养脾胃
疰夏，又叫苦夏，三伏天因天热下降，地湿上升，湿热交争困于脾胃之故。主要症状不思食（纳呆）、恶心、头昏乏力、倦怠思睡、舌苔腻、小便少、汗多等。
三伏养脾胃可服藿香正气丸（水），醒脾化湿，或薏仁、白扁豆、荷叶、粳米粥以养脾胃，或辅以香砂养胃丸以健脾助消化。
说得好！
康寿丸
KangShouWan
40g/每瓶，2瓶/每盒。
补气养血，润肺滋肾。用于气血两虚，精血两虚，精血不足导致的身体瘦弱，神疲乏力，眩晕健忘，失眠多梦，多汗，干咳少痰，心悸气促，腰膝酸软。
淡盐水或蜜糖水送服，一次5克，一日2~3次。
温馨提示：
因个人体质不同，患病症状不同，老曲在节目里开出的中医验方，需在中医师指导下应用。
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