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万物始收藏
冬，终也，万物收藏也。
——《月令七十二候集解》
立冬，十月节，此时太阳位于黄经，是秋金之气过、冬水之气行起始点。
《月令七十二候集解》中解释道：“立，建始也；冬，终也。”立冬不仅是冬季的开始，更是万物收藏、规避寒冷的日子。
从气候来看，立冬时节南北气候尚有差异。偏北地区开始水结冰、地凝寒；而南方大部分地区仍是舒适宜人的“小阳春”天气。若有冷空气侵袭，则偶有降雨增多的寒潮天气，可谓是“一雨便冬”。
立冬之时，秋农作物开始收晒储存，动物做好了冬眠准备，立冬三候也按时令变化有序进行着——
一候
水始冰
气候渐寒时，流水水面开始凝结，但尚未结成坚冰。
二候
地始冻
而后土地开始冻结，但仍未到坼裂的程度。
三候
雉入大水为蜃
“雉”指的是野鸡类大鸟，一般畏寒，冬天开始便不多见；蜃则是大的蚌蛤，生长于海边，外壳的颜色条纹与野鸡十分类似。于是，古人便误以为到了立冬时节，“雉”就会进入水中变成了“蜃”。
中国传统时代是以农耕文明为基础，廿四节气便是农耕风俗的载体。作为四立之一，我国古代在立冬当日会举行盛大的民俗活动。
宫廷会在立冬举行“迎冬”仪式，天子率群臣出郊礼拜，并赏赐冬衣、矜恤孤寡之制。
在民间，人们以冬为始，往往会暂停劳作，更换新衣，相互“拜冬”，顺便犒劳一年来的辛苦。
立冬寒气已较重，尤其北方地区，会有吃饺子的传统习俗，并烧好围炉暖炕，举办“暖炉会”，以度寒冬。
冬季宜稍饮酒暖身，绍兴是黄酒的故乡。冬天气温低、水清冽，细菌不宜繁殖，是酿造纯正黄酒的好时节。因此，绍兴人会在整个冬天制作“冬酿”，酿出的黄酒醇香浓郁。
冬日香暖饮
冬气之应，养藏之道也。
——《黄帝内经》
入冬后，养生注重“闭藏”，食养是尤为重要的一环。中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，饮食原则宜以省咸增苦、滋阴清补为主。
冬令时节，当需养肾固精。而此时燥气尚未消退，不宜进补大温大热之品，而应以甘润生津的食物为主。
此外，秋冬季节气温下降后，许多人都有手脚冰凉、怕冷的毛病，身体的每个细胞都在呼叫着喝热饮。
今天就为大家推荐一道温补阳气又生津养阴的热饮——肉桂苹果茶。
肉桂苹果茶
/食材/
苹果1个、肉桂条1根、红茶包1袋、蜂蜜2克
/做法/
1、苹果洗净切片，盐水浸泡；
2、水中加入整根肉桂煮10分钟；
3、苹果倒入锅中，大火煮开，小火煮5分钟；
4、加入红茶包，焖3分钟；
5、将茶水倒出，加入蜂蜜调味即可。
我们来谈谈肉桂这味食材——
养精神，和颜色，兴阳耐老，坚骨节，通血脉，疗下焦虚寒，治秋冬腹痛、泄泻、奔豚，利水道，温筋暖脏，破血通经
——《本草新编》
肉桂是一味温补肾阳的君子药。作为芳香之品，肉桂虽然性味辛温，但却甘香温和，这也使得其功效更为特殊。
首先，肉桂有补火助阳之功，其温补之力聚集于中、下焦，因此对于胃寒、腹痛、腹泻、痛经、下半身虚寒等问题皆有较好的调理效果。
其次，肉桂还能散寒止痛、温通经脉，对于手脚冰凉、腰膝冷痛、肾阳虚怕冷、便秘等寒凉性症状，常吃点肉桂都可以让全身内外温暖起来。
肉桂最突出的特性便是引火归元，它可以把人体的虚火向下收敛，不过于耗散，因此也有暖而不上火的好处。
在日常生活中，我们可以使用肉桂泡茶、冲咖啡、制作菜肴，但需要注意肉桂不宜长时间煎煮，以免其气味功效削减。
在食用肉桂时，可以搭配滋阴之品，用以补充津液。尤其到了冬天，食用水果略微寒凉，此时以苹果与肉桂搭配便是一道清甜香醇的冬日暖饮。
苹果是我们比较熟悉的水果之一，其口感清脆、味道酸甜，《随息居饮食谱》赞其“甘凉清软，别有色香，润肺悦心”。
中医认为，苹果有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻等症状，其挥发的酯类、醇类、醛类等香气，又提神醒脑、缓解情绪的好处.
苹果的酸性亦可收敛肉桂温性，搭配起来更为适宜。
肉桂苹果茶可以缓解手脚冰凉、肠胃虚寒等症状，能安神助眠、舒缓压力，亦有饱腹感、便于消化吸收，适合大部分人群饮用。
但需要注意的是，经期、孕期、哺乳期女性需慎用。
当浓烈的肉桂遇见柔和的苹果，搭配甘鲜醇厚的暖胃红茶为基底，在温度的升腾与沸水的翻滚中升华，品味一口温暖甜润，便治愈了整个寒冬。
立冬养藏道
立冬开始，我们的起居调养需顺应冬气，养护人体闭藏功能。
首先要注重保暖，保持室内温度适宜；外出时不宜受冻，“头为诸阳之会”，尤其要带好帽子、围巾、口罩，防止寒邪侵袭；“寒从脚起”，在睡前可以温水泡脚，平时要穿好鞋袜，重视足部保暖。
早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿。
——《黄帝内经》
冬日昼短夜长，我们的作息也当与天时同步，晚上尽量在9点-11点前入睡，保证充足睡眠以潜藏阳气、养精蓄锐。
冬天的运动原则宜缓，不推荐剧烈运动，最好等太阳出来后再进行外出运动。
冬日情志调摄，要保持心境平和，活跃精神，常晒太阳也有助于温通经脉、补益阳气。
立
冬
导
引
立冬导引，行挽肘侧推式，侧重滋阴养肾。在练习时，需要注意动作缓慢、均匀呼吸、松紧有序。
功法
1、坐或盘坐，上身保持正直，慢慢用力转动颈项至一侧，同时两手臂向前平伸，立掌。
2、吸气，用力转头至极致时，两手臂用力向前伸直，两手掌向前用力推出（意想手掌前推无限远处），稍停片刻，然后呼气放松，转头至正中还原。
3、再转头至另一侧，左右各做15次，然后行叩齿、吐纳、咽津液法。
↑立冬导引功法视频
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