不少人认为水果甜,果糖多,减肥阶段万万不能吃水果。
但其实,有不少热量低、营养价值高、可在减肥阶段食用的水果,能在减肥阶段给我们解解对“甜味”的渴望。
为了便于理解水果热量(卡路里)多少,后面我们会以米饭做类比。
1碗米饭,约大卡;1快餐饭盒米饭,约大卡。NO.1红西柚
1个红西柚(约克,可食用部分克),约大卡,相当于半碗米饭。
这个热量并不多。而且红西柚还提供了丰富的维生素C与维生素A。其中,半个红西柚可以提供每日推荐摄入维生素C的65%,维生素A的28%。
最关键的是红西柚升糖指数GI值低。意思是红西柚释放糖进入血液的速度慢,不会让胰岛素水平快速升高。(胰岛素能够促进脂肪合成。)换言之,食用低GI的食物会有帮助减少体内脂肪存储的效果。
NO.2苹果
1个中等大小的苹果(约克,可食用部分克),约85大卡,相当于1/3碗米饭多一点。
苹果是一种热量低、纤维含量高的水果。在一项研究中,研究人员连续10周每天向女性发放热量值相同的3种食物,分别是3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干。
结果发现苹果组减掉了2磅(0.91公斤),梨组减掉了1.6磅(0.84公斤),而燕麦组的体重没有变化。
所以,有些时候,我们不能光看卡路里高不高,还得考虑里面的成分。
NO.3猕猴桃
1个中等大小的猕猴桃(约克,可食用部分克),约76大卡,相当于1/3碗米饭。
猕猴桃升糖指数GI值低,同时含有不少营养物质,例如维生素C,维生素E,叶酸等。
在一项研究中,41名糖尿病前期患者连续12周,每天吃2个金猕猴桃,发现血压下降,腰围减少了1.2英寸(3.1厘米)。
另一份小型研究发现猕猴桃还有助眠效果。连续4周睡前1小时吃1-2个猕猴桃的人,入睡速度要比什么都不吃的人快42%,维持中途不醒来的能力提高5%,总睡眠时间增加了13%。
NO.4蓝莓、草莓等浆果(王者)
浆果是减肥水果中的王者。它以低热量、高营养为特点。
例如,半杯(约74克)的蓝莓只含42大卡,却可以提供推荐每日摄入量维生素C的12%与维生素K的18%。
NO.5西瓜
西瓜是夏天解暑必备产品。很多人会觉得西瓜甜,所以热量也高。
但事实恰恰相反:
1块西瓜(约克,可食用部分克),约43大卡,相当于1/5碗米饭;1个中等大小的西瓜(约克,6斤重;可食用部分克,3.36斤),约大卡,才相当于2.3碗米饭。
当然,西瓜纤维含量高,也能帮我们补充一些营养物质,如钾、维生素C等。
不过,由于西瓜的升糖指数GI值高,吃西瓜要适量,别一下子吃光3斤多的西瓜。
总结
以上水果排名不分先后,大家可按照自己喜好选择,也可以轮流安排如周一西瓜、周二苹果、周三西柚。
但千万不要做那些连续只吃番茄10天,只狂吃一种水果减肥的方法。这类方法会让身体营养物质、热量摄入处于极低水平,有可能造成晕倒,甚至死亡。
最后,别忘了“收藏”保存这份水果推荐单。
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参考文献:
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Lin,Hsiao-Han,etal.Effectofkiwifruitconsumptiononsleepqualityinadultswithsleepproblems.AsiaPacificjournalofclinicalnutrition20.2():-.
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